中新網(wǎng)山西新聞9月9日電 近日，古交市綜合檢驗檢測中心組織開展了針對各大超市、農(nóng)貿(mào)市場食品安全快檢技能的專項培訓(xùn)。本次培訓(xùn)旨在充分發(fā)揮快速檢測技術(shù)在食品安全保障中的作用，提升相關(guān)人員的食品安全快檢技能，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。

　　本次培訓(xùn)共有8家超市和農(nóng)貿(mào)市場的14名相關(guān)負(fù)責(zé)人參加。通過理論講解和現(xiàn)場實操使相關(guān)人員熟練掌握食品安全相關(guān)的法律法規(guī)，學(xué)會快檢儀器的使用方法和操作，明確檢測實施的具體步驟及注意事項。

　　中心技術(shù)人員詳細(xì)講解了食品快速檢測的基本知識、相關(guān)法律法規(guī)、檢測原理及操作規(guī)程。重點介紹了蔬菜農(nóng)藥殘留膠體金快速檢測法及操作細(xì)節(jié)，包括試劑配制、樣品制備、樣本檢測、結(jié)果分析等。

　　理論講解后，現(xiàn)場演示膠體金快速檢測法的操作流程，參訓(xùn)人員積極參與并就現(xiàn)場操作流程等提出問題，中心技術(shù)人員都進(jìn)行了詳細(xì)剖析解答。

　　古交市綜合檢驗檢測負(fù)責(zé)人表示，下一步將持續(xù)認(rèn)真落實食品安全相關(guān)要求，當(dāng)好食品安全監(jiān)管的“哨兵”，為守護(hù)人民群眾的“菜籃子”提供可靠保障，為群眾提供更加安全、放心的食品。(完)(冀粉連)