中新網(wǎng)山西新聞8月19日電 暑去涼來，晉西北的黃土高原上隨風(fēng)而來的不止有絲絲入骨的寒意，更有胡麻壓榨時迸發(fā)的谷物油香，漫步游走間，糖料與面粉混合烤制的月餅香味昭示著秋的到來。

　　“皮酥餡香、口味濃郁、松軟不膩、久存不變”，神池月餅獨(dú)特的風(fēng)味優(yōu)勢離不開本地的特產(chǎn)胡麻，在大陸季風(fēng)氣候高寒干旱、晝夜溫差大的環(huán)境中，胡麻反而找到了生長的溫床，出油率高、富含營養(yǎng)多讓“神池胡麻”成為了叫的響的品牌，也是本地數(shù)個鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)戶百姓賴以發(fā)展的種植作物。

　　家住烈堡鄉(xiāng)烈堡村的張海文有十多年的胡麻種植經(jīng)驗，種植保障了生存，也帶來了發(fā)展，近幾年隨著農(nóng)副產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，他也開拓思想學(xué)習(xí)了榨油技術(shù)，2009年從農(nóng)商行貸款3萬元開始嘗試壓榨胡麻油，“農(nóng)商行的農(nóng)戶小額信貸給了我很大的幫助，有了這筆資金我才把我的小作坊經(jīng)營了起來。”

　　秋意來襲昭示著中秋即近，榨油工坊忙碌的同時，各式各樣的月餅加工工坊也如雨后春筍般悄然四起，平日里或平淡或冷落的門面突然火熱起來，神池縣餅香園食品有限公司就是如此，“我們平時做一些日常糕點、蛋糕，中秋前后就要集中精力開展月餅生產(chǎn)，也有自己的品牌和銷路，每年的訂單量也需要我們集中精力開展生產(chǎn)”。老板在農(nóng)商行的商戶信用授信，也正式發(fā)揮了它的應(yīng)急作用，從授信到用信，資金轉(zhuǎn)化成了面、糖、油等物料進(jìn)入加工間，在滾燙的烤爐中出來油亮發(fā)香的月餅。

　　近年來，神池縣委、縣政府從提升產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、現(xiàn)代化，增加農(nóng)民收入入手，采取政府引導(dǎo)，行業(yè)自律，規(guī)范管理的辦法，引導(dǎo)支持月餅生產(chǎn)向規(guī)模化發(fā)展，打造了一批又特色有特點的月餅加工產(chǎn)企。合什得綠色生態(tài)開發(fā)有限公司就是從濃香胡麻油生產(chǎn)起步，逐漸走向了如今的集農(nóng)作物收購、糧油生產(chǎn)、月餅加工和互聯(lián)網(wǎng)銷售為一體的綜合型涉農(nóng)企業(yè)，神池農(nóng)商行在其發(fā)展過程中始終予以了重點支持，特別在其擴(kuò)大生產(chǎn)過程中，在農(nóng)商行275萬元貸款支持下，不僅升級改造了胡麻油加工生產(chǎn)線，還建設(shè)了3個線下直營店，投資建設(shè)了月餅加工生產(chǎn)線，2024的年初，譚振軍獲評全省農(nóng)村電商創(chuàng)業(yè)優(yōu)秀帶頭人。今年以來，神池農(nóng)商銀行已先后向各類月餅產(chǎn)企投放信貸資金1500余萬元。(完)

　　(李立鶴)