中新網(wǎng)山西新聞5月11日電 5月10日，在第8個(gè)中國品牌日之際，聚焦家庭護(hù)士食療·第十屆山西特色農(nóng)產(chǎn)品品牌發(fā)展論壇在太原召開。論壇上，來自省城不同領(lǐng)域的各位專家聚焦家庭護(hù)士食療產(chǎn)品的開發(fā)與品牌建設(shè)、大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展等問題，合力探尋家庭護(hù)士食療產(chǎn)業(yè)發(fā)展新路徑。

　　數(shù)據(jù)顯示，慢性非傳染性疾病已經(jīng)成為中國造成死亡和疾病負(fù)擔(dān)的首要原因，究其原因是大眾對(duì)于健康膳食模式防治慢性病的具體機(jī)制尚未完全清楚。為了更好的改善慢性病患者健康狀況，山西醫(yī)科大學(xué)食療科技研究中心主任韓世范教授及其團(tuán)隊(duì)進(jìn)行了長達(dá)6年的研究探索，創(chuàng)新性提出“家庭護(hù)士食療理論”，并根據(jù)不同患者需求與健康狀況，為其提供“把每一口飯菜變成治療疾病藥物”的有效便捷且無任何副作用的慢病防治方案。該項(xiàng)目經(jīng)山西醫(yī)科大學(xué)專家團(tuán)鑒定達(dá)國際領(lǐng)先水平。

　　食療產(chǎn)品在生產(chǎn)中如何最大限度地保護(hù)食物原料中天然存在的非營養(yǎng)素，同時(shí)通過調(diào)控食品加工工藝及參數(shù)，使之產(chǎn)生新的有益健康的成分。山西農(nóng)業(yè)大學(xué)功能食品研究院院長、山西省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)功能食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家郭尚提出自己的看法。

　　農(nóng)產(chǎn)品精深加工在大健康領(lǐng)域扮演著重要的角色。通過對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行精深加工，可以提高產(chǎn)品的附加值，增加消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)可度，并且滿足不同人群對(duì)健康、營養(yǎng)、美味等方面的需求�！耙虼宋覀兊霓r(nóng)產(chǎn)品精深加工產(chǎn)品應(yīng)該以推動(dòng)品牌建設(shè)，強(qiáng)化品牌建設(shè)為目的，從產(chǎn)品創(chuàng)新上大力發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力，從而不斷提升推動(dòng)我國農(nóng)產(chǎn)品精深加工向營養(yǎng)、健康型創(chuàng)新發(fā)展，為大健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展注入新的活力。”郭尚表示。

　　山西資深品牌實(shí)戰(zhàn)專家，山西省非遺評(píng)審委專家，山西省品牌協(xié)會(huì)戰(zhàn)略顧問郭守祥認(rèn)為，“新質(zhì)生產(chǎn)力”是推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展和品牌建設(shè)的重要抓手，如何在推進(jìn)技術(shù)創(chuàng)新的同時(shí)打造可持續(xù)的食療品牌，是山西大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大所必須考慮的因素。

　　山西首創(chuàng)的慢性病因的發(fā)現(xiàn)，對(duì)推動(dòng)新質(zhì)生產(chǎn)力的發(fā)展，比如，技術(shù)革命性的突破、生產(chǎn)要素創(chuàng)新性的配置、產(chǎn)業(yè)模式深度轉(zhuǎn)型和提升具有深刻的巨大的推動(dòng)作用。對(duì)我們山西推動(dòng)大健康產(chǎn)業(yè)中的慢性病治療具有新型的引擎作用，也對(duì)我們山西實(shí)現(xiàn)品牌化經(jīng)營具有積極意義。

　　山西省社會(huì)科學(xué)界聯(lián)合會(huì)黨組成員、副主席郝建新表示，山西省食療產(chǎn)業(yè)具有獨(dú)特的文化底蘊(yùn)和差異化優(yōu)勢(shì)，在市場(chǎng)中具有強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)力。各部門、各企業(yè)以及社會(huì)各組織之間要加強(qiáng)交流合作，不斷探索食療產(chǎn)業(yè)發(fā)展新路徑、新方式。(完)