中新網(wǎng)山西新聞4月26日電 4月23日，由山西省忻州市代縣陽明堡鎮(zhèn)政府主辦的“2024陽明堡熬魚文化美食節(jié)”活動在代縣陽明堡盛大開幕，本次活動以“吃熬魚、品黃酒、逛廟會”為主題，并提出“做熬魚用黃酒、吃熬魚品黃酒”的口號。山西省烹飪餐飲飯店行業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長劉強(qiáng)出席活動并致詞。

　　劉強(qiáng)致辭說：代縣“陽明堡熬魚文化美食節(jié)”活動，是落實(shí)2024政府兩會工作報(bào)告中提出的“實(shí)施晉菜晉味提升行動”指示的重要舉措。代縣熬魚是當(dāng)?shù)氐牡貥?biāo)美食之一，列入當(dāng)?shù)胤俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，其歷史悠久，傳播廣泛，味道醇厚，深受消費(fèi)者歡迎。希望當(dāng)?shù)卣�府與餐飲人士守正創(chuàng)新，在保留傳統(tǒng)技藝的基礎(chǔ)上開發(fā)新口味的熬魚美食，讓來代縣游玩的各界朋友“吃代縣熬魚、品代縣黃酒”。山西省協(xié)會愿和大家共同努力，譜寫代縣餐飲旅游高質(zhì)量發(fā)展的新篇。

　　代縣陽明堡鎮(zhèn)政府馬貴平書記致辭；代縣政府副縣長李海東宣布開幕；山西省烹?yún)f(xié)駐會副會長馬小靜、秘書長賈豪；山西省烹?yún)f(xié)副會長、忻州市飯店烹飪協(xié)會會長郝斐；忻州市飯店烹飪協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長趙秀文、常務(wù)副會長石澤紅、忻州鑫禧堂董事長陳彥懷、原平市旅游飯店協(xié)會會長趙補(bǔ)林；代縣餐飲協(xié)會會長劉文禮、秘書長胡勇等行業(yè)同仁參加活動。(完)