6月19日，中共忻州市委、忻州市人民政府在太原舉辦代州黃酒發(fā)展論壇，副省長(zhǎng)賀天才出席并宣布論壇開(kāi)幕。省政府副秘書(shū)長(zhǎng)丁永平出席，省工信廳廳長(zhǎng)武宏文、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳廳長(zhǎng)劉志杰、省食品工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李秋喜出席并致辭，市委書(shū)記朱曉東出席并講話(huà)，市委副書(shū)記、市長(zhǎng)李建國(guó)主持論壇開(kāi)幕式，市委常委、秘書(shū)長(zhǎng)、統(tǒng)戰(zhàn)部長(zhǎng)張文偉，市人大常委會(huì)副主任、市總工會(huì)主席羅志宏，副市長(zhǎng)崔崢嶺，市政府秘書(shū)長(zhǎng)張艮生出席論壇開(kāi)幕式。中國(guó)酒協(xié)固態(tài)白酒原酒分會(huì)會(huì)長(zhǎng)謝明出席，全國(guó)白酒專(zhuān)業(yè)委員會(huì)專(zhuān)家賴(lài)登燡、中國(guó)中藥協(xié)會(huì)藥酒專(zhuān)委會(huì)副主任委員兼秘書(shū)長(zhǎng)劉根喜等嘉賓作了致辭。中國(guó)工程院院士、北京工商大學(xué)校長(zhǎng)孫寶國(guó)，北京大學(xué)光華管理學(xué)院副院長(zhǎng)、市場(chǎng)戰(zhàn)略及行為科學(xué)教授、博士生導(dǎo)師張影通過(guò)視頻致辭。省直相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人、協(xié)會(huì)嘉賓、高校嘉賓、省內(nèi)外企業(yè)嘉賓及繁峙縣、代縣等相關(guān)縣(市、區(qū))負(fù)責(zé)人參加。

賀天才宣布代州黃酒發(fā)展論壇開(kāi)幕。孫明 攝

　　近年來(lái)，忻州市委、市政府認(rèn)真落實(shí)省委、省政府決策部署，按照全方位推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展的目標(biāo)要求，堅(jiān)持把振興黃酒產(chǎn)業(yè)作為發(fā)展特優(yōu)農(nóng)業(yè)的重中之重，放在建設(shè)太忻一體化經(jīng)濟(jì)區(qū)、推進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的大局中來(lái)謀劃來(lái)推進(jìn)。堅(jiān)持守正創(chuàng)新、傳承發(fā)展，堅(jiān)持全產(chǎn)業(yè)鏈開(kāi)發(fā)、全價(jià)值鏈提升、全政策鏈扶持，通過(guò)規(guī)劃布局、配套政策、資金保障、流通體系、企業(yè)整合、產(chǎn)品創(chuàng)新、品牌營(yíng)銷(xiāo)等綜合施策，聚力打造以黃酒為龍頭產(chǎn)品的釀品產(chǎn)業(yè)集群，推動(dòng)黃酒產(chǎn)業(yè)在高質(zhì)量發(fā)展路上不斷煥發(fā)出勃勃生機(jī)。2021年，全市新增黃酒生產(chǎn)企業(yè)10余家，年產(chǎn)黃酒1.3萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值1.6億元。

朱曉東在代州黃酒發(fā)展論壇開(kāi)幕式上講話(huà)。孫明 攝

李建國(guó)主持代州黃酒發(fā)展論壇開(kāi)幕式。孫明 攝

　　朱曉東指出，忻州地處黃土高原腹地，是天然的優(yōu)質(zhì)雜糧黃金產(chǎn)區(qū)，面積之廣、產(chǎn)量之多、品種之豐，居全省之首，是中國(guó)糧食協(xié)會(huì)命名的“中國(guó)雜糧之都”。忻州因其獨(dú)特的地形、多樣的氣候、良好的生態(tài)和悠久的耕作歷史，孕育了雜糧品種多樣、品質(zhì)優(yōu)良、營(yíng)養(yǎng)健康的特色優(yōu)勢(shì)，特別是以谷子、藜麥、糜黍、紅蕓豆、甜糯玉米為主的雜糧產(chǎn)品享譽(yù)全國(guó)，代州黃酒就是雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的典型代表，與浙江紹興黃酒并稱(chēng)，素有“南紹北代”的美譽(yù)。

孫寶國(guó)通過(guò)視頻致辭。孫明 攝

　　朱曉東強(qiáng)調(diào)，忻州將全力推動(dòng)黃酒產(chǎn)業(yè)深度轉(zhuǎn)型。成立黃酒行業(yè)協(xié)會(huì)，配套完善相關(guān)政策，擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)釀造黍米種植面積，強(qiáng)化科技推廣應(yīng)用，加大黃酒企業(yè)資源整合力度，推進(jìn)“代州黃酒”申請(qǐng)國(guó)家地標(biāo)，著力構(gòu)建從原料生產(chǎn)到品牌營(yíng)銷(xiāo)推廣的標(biāo)志性產(chǎn)業(yè)鏈，打造百億級(jí)釀品產(chǎn)業(yè)集群。將始終秉持工匠精神。鼓勵(lì)引導(dǎo)企業(yè)不斷創(chuàng)新、研發(fā)黃酒釀造的核心環(huán)節(jié)和核心工序，持續(xù)提升行業(yè)工藝規(guī)范化、裝備現(xiàn)代化和管理系統(tǒng)化水平，推出更多酒中精品；繼續(xù)加強(qiáng)與重點(diǎn)院校、科研院所合作，促進(jìn)科研成果轉(zhuǎn)化，確保黃酒品質(zhì)始終保持高水平方向。將進(jìn)一步發(fā)掘和弘揚(yáng)好忻州黃酒文化，真正講好忻州黃酒故事，讓更多的人認(rèn)識(shí)代州黃酒、了解代州黃酒、愛(ài)上代州黃酒。忻州將以本次論壇為新的起點(diǎn)，進(jìn)一步強(qiáng)化振興黃酒產(chǎn)業(yè)的使命感和緊迫感，以堅(jiān)守傳統(tǒng)為根本，以科技創(chuàng)新為驅(qū)動(dòng)，以文化弘揚(yáng)為基礎(chǔ)，全方位推動(dòng)黃酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

簽約現(xiàn)場(chǎng)。孫明 攝

　　開(kāi)幕式上，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局介紹了《忻州黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》。在學(xué)術(shù)報(bào)告會(huì)上，高春平、賈麗艷、毛健等專(zhuān)家教授分別作了題為《歷史文化悠久的代州黃酒》《山西省非遺產(chǎn)品代州黃酒的生產(chǎn)工藝及產(chǎn)品特點(diǎn)》《北方黃酒的健康功能及產(chǎn)品開(kāi)發(fā)》的學(xué)術(shù)報(bào)告；代縣人民政府與國(guó)興絲路(北京)農(nóng)業(yè)科技有限公司簽訂了投資27億元的代縣黃酒酒都建設(shè)項(xiàng)目合作協(xié)議，繁峙縣人民政府與中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院簽訂了代州黃酒藥用價(jià)值和養(yǎng)生歷史研究戰(zhàn)略合作協(xié)議；還舉行了“滹源”黃酒專(zhuān)家品鑒會(huì)、新產(chǎn)品上市發(fā)布會(huì)、企業(yè)主題參觀活動(dòng)。

專(zhuān)家委員會(huì)為代州黃酒釀造有限公司頒發(fā)產(chǎn)品品鑒證書(shū)。孫明 攝

　　據(jù)悉，本次黃酒發(fā)展論壇是由中共忻州市委、忻州市人民政府主辦，中共繁峙縣委、繁峙縣人民政府，中共代縣縣委、代縣人民政府，代州黃酒釀造有限公司共同承辦的一次盛會(huì)。是貫徹落實(shí)省委、省政府推動(dòng)太忻一體化經(jīng)濟(jì)區(qū)建設(shè)的具體行動(dòng)，是打造農(nóng)產(chǎn)品精深加工十大產(chǎn)業(yè)集群的有力抓手，旨在深入挖掘代州黃酒歷史文化，推動(dòng)全市黃酒產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，促進(jìn)現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。此次活動(dòng)創(chuàng)新舉辦方式，線上線下相結(jié)合，形式內(nèi)容相呼應(yīng)，必將有效釋放論壇效應(yīng)，加深各方了解，凝聚更強(qiáng)發(fā)展合力。

代州黃酒發(fā)展論壇活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。孫明 攝

　　論壇結(jié)束后，中共繁峙縣委、繁峙縣人民政府組織了分會(huì)場(chǎng)黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展主題觀摩活動(dòng)，邀請(qǐng)相關(guān)專(zhuān)家、教授、企業(yè)家、經(jīng)銷(xiāo)商，考察調(diào)研了代州黃酒釀造有限公司、憨山文化旅游景區(qū)、恒宇天然草本資源有限公司、山西溢香坊食品有限公司、“滹源”味道體驗(yàn)店等，具體為代州黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展把脈獻(xiàn)策。